什么菜是养胃的呢

2021-09-12 07:10:49 资讯新闻网

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胃不好的情况是好多朋友会有的一种事情,而且胃不好了后不但会影响到我们日常的饮食,还会影响到我们营养的吸收,特别是有胃严重的情况后,还会影响到我们的身体情况,所以说有了胃不好的事情后,我们需要引起重视,特别是要进行积极的调理,一般我们可以在饮食当中进行调理,下面一起来了解一下什么菜是养胃的?

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。

在南瓜的营养成分里面含有大量的果胶,果胶能够促进溃疡的部位愈合,从而吸附细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,所以可以起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。

冬季是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

但是需要注意的是,因为南瓜性温,如果多吃就会助长湿热。因此,那些有胃热口臭症状,或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不适合多吃。

2、胡萝卜

营养学家指出,红萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。

胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有防止呼吸道感染及保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥等功能。

胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪,在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后,随同脂肪酸一起吸收,所以此类蔬菜很好用油脂烹调,以便于人体充分利用。胡萝卜要用油炒过之后吸收会更好。

通过以上的介绍,我们现在知道了什么菜是养胃的,所以说在有了胃不好的情况后,我们要根据自己身体的情况来选择吃什么样的菜,这在平时的时候特别重要,另外也要注意胃病严重的情况下,我们要及时的到医院进行检查和治疗,平时也要注意饮食有规律。


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